Quimica dos Alimentos
Toxicologia Alimentar
O estudante deve compreender a importância da amostragem e conhecer as metodologias laboratoriais.
Destacando a importância da análise instrumental nos produtos alimentares.
Sendo capaz de por em marcha um processo analítico e de controlo em produtos alimentares
- Teacher: Anabela Reis Pacheco De Amaral
- Teacher: Isabel Maria Pereira Caldas Baer
- Teacher: Ana Cantarinha
- Teacher: Nuno Bartolomeu Mendes Godinho de Alvarenga
- Teacher: João Jorge Mestre Dias