Quimica dos Alimentos
Toxicologia Alimentar
- Teacher: Silvina Ferro Palma
O estudante deve compreender a importância da amostragem e conhecer as metodologias laboratoriais.
Destacando a importância da análise instrumental nos produtos alimentares.
Sendo capaz de por em marcha um processo analítico e de controlo em produtos alimentares
- Teacher: Silvina Ferro Palma
- Teacher: Maria Santos
- Teacher: Anabela Amaral
- Teacher: Isabel Baer
- Teacher: Isabel Baer
- Teacher: Ana Cantarinha
- Teacher: Nuno Alvarenga
- Teacher: João Dias
- Teacher: Antónia Macedo
- Teacher: João Dias