Empresas Turísticas

Nesta unidade curricular pretende-se que os alunos adquiram conhecimentos sobre os vários tipos de empresas turísticas, assim como a sua evolução como reflexo das mudanças societais e económicas que afetam o setor turístico. Iremos explorar os conceitos fundamentais de gestão, do papel do gestor e das principais funções de gestão numa perspectiva dos três subsistemas existentes em qualquer organização: operacional, de gestão e institucional.